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Waterloo

220 Rue de la station, 1410 Waterloo | TVA : BE0445795172.

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POTAGE

( 1. ) Potage poulet aux cheveux d'anges

( 2. ) Potage aux légumes

( 3. ) Potage au poivre et poulet

( 5. ) Potage aux nids d'hirondelles

( 6. ) Potage aux champignons chinois

( 6a. ) Potage aux raviolis chinois

( 6c. ) Potage aux raviolis de crevette

DIM-SUM VAPEUR

( P. ) Petit pain vapeur

3 pièces

( 12a. ) Petit pain vapeur fourré

Au porc laqué

( 12b. ) Shao-Mai

Viande

( 12c. ) Ha-Hau

Crevette - 5 pièces

( 12d. ) Dim-sum mixte

10 pièces

( 12E.) Xiao Long Bao

Brioche au porc

( 12F.) Feng Guo

Brioche pâtes de riz au porc

( 12G.) Gyoza ou Guotie

au poulet ( 5pcs )

HORS D'OEUVRES

( 7. ) Croquette de soja au poulet

( 7a. ) Croquettes vietnamiennes

( 8a. ) Brochette de poulet

( 8b. ) Scampis grillés à l'ail

( 9. ) Raviolis frits

( 10. ) Ailes de poulet piquantes

( 11. ) Salade chinoise au poulet

( 11b. ) Salade chinoise aux crevettes

( 12. ) Hors d'oeuvres mixtes

6 Croustillants différents

POISSONS CRUSTACES

( 24. ) Calamars aux légumes verts

( 24b. ) Calamars au curry Rouge

Piquant

( 24c. ) Calamars à la sauce curry jaune

doux

( 50. ) Cuisses de grenouilles à l'ail

( 24A) Calamars aux haricots

Piquant

POULET

( 26. ) Poulet Jindu caramélisé

( 26a. ) Poulet aux noix de cajou

( 27. ) Poulet aux champignons chinois

( 28. ) Poulet Gongbao

Piquant +++

( 28a. ) Poulet aux haricots Chinois

piquant

( 28b. ) Poulet à la coriandre

( 28d. ) Poulet à la sauce barbecue

( 29. ) Poulet à l'impérial

piquant

( 29a. ) Poulet au poivre noir et sésame

( 31a. ) Poulet sauce curry jaune ( doux ), lait de coco

( 32. ) Chop suey au poulet

( 33. ) Poulet aux ananas

( 33b. ) Poulet thaï au curry rouge, lait de coco

piquant

( 34. ) Beignets de poulet à la sauce aigre-douce

CANARD

( 35. ) Canard laqué

( 36. ) Canard à l'ananas

( 36a. ) Canard à l'orange

( 36b. ) Canard rôti aux 8 délices

piquant et laqué

( 37 ) Canard aux légumes de saisons

( 37a. ) Canard à l'aigre piquant

( 37b. ) Canard aux champignons

( 37c. ) Canard rôti à la cantonaise

( 35A.) Canard à la sauce curry jaune

doux

( 35B.) Canard à la sauce curry rouge

piquant

( 36C.) Canard à la mangue

SCAMPIS

( 16. ) Scampis sautés aux légumes de saison

( 16a. ) Scampis sauce curry ( doux ), lait de coco

10 PIECES

( 17. ) Beignets de scampis à la sauce aigre-douce

10 PIECES

( 18a. ) Scampis aux mangues fraîches

10 PIECES

( 18b. ) Scampis au sel, poivre et cinq parfums

10 PIECES

( 19. ) Scampis délices de Sichuan

sauce tomate sucrée gingembre piquant ++ 10 PIECES

( 20a. ) Scampis à la sauce barbecue

10 PIECES

( 105. ) Scampis aux germes de soja

10 PIECES

( 105a. ) Scampis à l'ail cuits à la vapeur

10 PIECES

( 16B.) Scampis curry rouge

piquant - 10 PIECES

( 19A) Scampis Gonbao

piquant +++ 10 PIECES

PORC

( 15a. ) Porc laqué aux Pai Cai

( 38. ) Dés de porc Jindu caramélisés aux dattes

( 39. ) Porc à la Thaïlandaise, lait coco, curry rouge

piquant

( 39a. ) Porc aux ananas

( 39b. ) Porc sauce curry jaune ( doux ), lait de coco

( 40. ) Lamelles de lard sautées et pimentées

piquant +++

( 41. ) Porc aux germes de soja

( 42. ) Pur rôti de porc laqué

( 43. ) Rognons de porc sautés aux légumes

( 70. ) Huits joyaux impériaux

piquant

( 79. ) Lamelles de porc à l'impériale

piquant

( 79a. ) Lamelles de porc au gingembre

piquant

BŒUF

( 44. ) Filet de boeuf aux oignons

( 44a. ) Filet de boeuf aux haricots et piments naturels

( 44b. ) Filet de boeuf aux petits oignons verts

( 44c. ) Filet de boeuf au gingembre

Piquant

( 45. ) Filet de boeuf aux champignons chinois

( 46. ) Filet de boeuf à la Thaïlandaise curry rouge

piquant

( 46a. ) Filet de boeuf sauce barbecue

( 47. ) Filet de boeuf sauce curry jaune doux, lait de coco

( 48. ) Filet de boeuf aux germes de soja

( 49. ) Filet de boeuf à la sauce laquée piquante

piquant et laqué

( 90. ) Filet de boeuf sauce huître aux brocolis

( 91. ) Filet de boeuf au poivre noir et sésame

( 92. ) Filet de boeuf sauce du chef

Caramélisé et piquant

VEGETARIEN

( 101. ) Tofu aux légumes

( 102. ) Pai Gai

( 103. ) Choux Chinois aux vermicelles

( 104. ) Légumes mixtes sautés

RIZ

( 61. ) Riz sauté au poulet

( 61a. ) Riz sauté aux légumes

( 61b. ) Riz sauté aux scampis

( 61c. ) Riz sauté au boeuf

( 61d. ) Riz aux scampis sautés à l'ananas et au curry

( 62. ) Riz sauté spécial

( 62a. ) Riz sauté au canard rôti

( 62b. ) Riz sauté au porc laqué

( 63. ) Riz sauté au porc

NOUILLES

( 64. ) Nouilles sautées au poulet

( 64a. ) Nouilles sautées au scampi

( 64b. ) Nouilles sautées au bœuf

( 64d. ) Nouilles aux scampis sautés à l'ananas et au curry

( 65. ) Nouilles sautées au porc

( 66. )Nouilles sautées spéciales

( 66a. ) Nouilles au canard rôti

( 66b. ) Nouilles au porc laqué

( 67. ) Nouilles sautées aux légumes

ACCOMPAGNEMENT

Nasigoreng ( riz sautés )

A la place du riz blanc

Bamigoreng ( nouilles sautés )

A la place du riz blanc

SAUCES

Sauce Aigre-douce

Sauce aux Piments

Sauce Soja

Sauce Sweet chili

Sauce Curry jaune au lait de coco

Sauce Curry rouge

Sauce Cacahuète

BOISSONS

Coca

Fanta

Ice tea

Bière

Bière chinoise TSING TAO

Bière thaïlandaise SINGHA

Apéritif chinois

Vin rouge

Vin blanc

Vin rosé

NOUVEAUTES

( 68A .) UDON au poulet

pâtes au farine de blé tendre

( 68B.) UDON au boeuf

pâtes au farine de blé tendre

( 68C.) UDON aux Scampis

pâtes au farine de blé tendre

( 69A.) PAD THAI au poulet

nouilles de riz

( 69B.) PAD THAI au boeuf

nouilles de riz

( 69C.) PAD THAI aux Scampis

nouilles de riz

( 68.) SINGAPORE NOODLES

Vermicelles de riz sautés avec poudre de curry , porc laqué et petit crevettes

Menu

Menu A (2 pers)

Shao Mao, Poulet à l’impériale (piquant), filet de bœuf aux oignons, riz blanc et 2 bières Thaï ou 2 softs au choix.

Menu B (3 pers)

Potage au poivre et au poulet, croquettes vietnamiennes, beignets de poisson sauce aigre-douce, bœuf sauce piquante, poulet au curry jaune et Nasigoreng

Menu C

Xiao long bao, brochettes de poulet, canard laqué, scampis grillés à l’ail, bœuf sauté aux brocolis, poulet sauce curry rouge, Nasigoreng et 4 bières chinoises ou softs.

Menus

Menu Noël

Menu de Noël

Potage crème de maïs aux crevettes roses *** Brochettes de poulet Yakitori OU Gyoza de poulet Servis avec des crudités asiatiques *** Canard laqué de Pékin avec ses crêpes OU Scampis caramélisés au vigne balsamique chinois OU Marmite de bœuf aux cinq épices, légèrement épicé

Fondue Chinoise - Prix/personne (min. 2 pers.)

Mixte de viandes (jarret de bœuf mariné, filet poulet, carré de porc, porc laqué, magret de canard, boulettes de viande) & Mixte de poissons & crustacés (tilapia, rouget, saumon, calamars, scampis, coquilles st-Jacques, boulettes de poisson, coquillages) + crudités asiatiques + assortiment de sauces. + vermicelles, pâtes de riz, udon et pâtes fines + bouillon de poule & bouillon sichuanais épicé